一、生豬期末存欄增加,種豬、仔豬行情回落
生豬存欄增加。本月仔豬新出生量高于出售量和死淘量,致生豬存欄小幅增加。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,仔豬出欄量環(huán)比增長23.5%,仔豬補欄率[ 仔豬補欄率=新出生量/(出售量+死淘量)*100%]為194%,生豬存欄環(huán)比增長0.9%,同比增長30.5%,能繁母豬存欄環(huán)比增長0.5%,同比增長5.8%。預計月末我省生豬存欄增至2055.4萬頭,其中能繁母豬增至192.4萬頭,預計分別恢復至2017年末的96.4%、83.9%。
生豬、能繁母豬期末存欄量圖
肉豬出欄量下降,出欄均重小幅下降。6月末規(guī)?;厝庳i可供出欄量總體下降,致本月肉豬出欄量下降;局部基地生產不穩(wěn)定,加快肉豬出售,致肉豬出欄均重小幅下降。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,整月肉豬出欄量環(huán)比下降3.6%,同比下降5.8%,肉豬出欄均重119.6公斤/頭,環(huán)比下降0.4%,其中100公斤以下占比為4.1%,環(huán)比增加2.0個百分點,130公斤以上占比為20.4%,環(huán)比下降5.1個百分點。
肉豬出欄均重走勢圖
種豬價格回落,出欄增加。種豬市場出欄增加,但價格回落。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,7月種豬存欄量環(huán)比微降0.1%,出售價格受肉豬價格下降影響,均價降至33.3元/公斤,出售均重為53.4公斤/頭,出欄量環(huán)比上升32.3%。
仔豬出欄量增加,價格回落。規(guī)模企業(yè)持續(xù)補欄,仔豬出欄量增加;部分基地仔豬出欄均重高達20.1公斤/頭,致本月仔豬出欄均重上升。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,仔豬出欄量環(huán)比增長23.5%,同比增長18.7%,出售均價降至41.5元/公斤,環(huán)比下降30.6%,均重上升至13.7公斤/頭,環(huán)比增長42.7%,單頭仔豬價格降至570.2元/頭,環(huán)比下降0.7%,接近養(yǎng)殖成本價549.2元/頭。
仔豬出售價格、出欄均重走勢圖
二、肉豬屠宰量下降,白條肉批發(fā)量增加
肉豬屠宰量下降。上游肉豬供應減少,外加本月下旬受河南水災影響,“點對點”調運受阻,省外入場量減少,肉豬屠宰總量下降。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,省內入場量環(huán)比下降1.2%,省外入場量環(huán)比下降0.3%,肉豬屠宰量環(huán)比下降1.7%,白條肉批發(fā)量環(huán)比增加1.7%。預計本月全省肉豬屠宰量為329.8萬頭,環(huán)比減少5.7萬頭。
凍豬肉批發(fā)量小幅增加。本月凍肉批發(fā)價下降,致其批發(fā)量小幅增加。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,凍精瘦肉、凍排骨和凍五花肉批發(fā)量環(huán)比分別增長8.4%、10.3%和6.2 %。
監(jiān)測點凍豬肉平均每周批發(fā)交易量走勢圖
三、肉豬及其相關產品價格繼續(xù)下降
市場豬肉供應量下降,但市場需求仍較弱,肉豬及相關產品價格下降。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,商品肉豬出欄價下降至17.1元/公斤,環(huán)比下降2.7%,同比下降56.8%,但較6月末已回升6.9%。供港澳地區(qū)肉豬出欄均價為18.2元/公斤,仍高于省內價格。
白條肉批發(fā)價下降至22.5元/公斤,環(huán)比下降1.4%,同比下降47.2%。凍肉批發(fā)市場主要批發(fā)產品凍排骨、凍精瘦肉批發(fā)價環(huán)比分別下降15.1%、0.4%,凍五花肉批發(fā)價環(huán)比增長0.9%。
肉豬出欄價、白條肉批發(fā)價走勢圖
凍豬肉批發(fā)價格走勢圖
豬肉零售價相應下降,據地市“菜籃子”價格數據,排骨均價、精瘦肉均價和五花肉均價分別降至64.0元/公斤、49.4元/公斤和37.2元/公斤,環(huán)比分別下降2.1%、5.5%和4.4%,同比均下降10%以上。
豬肉零售價格走勢圖
四、基地養(yǎng)殖成本微降,頭均虧損增加
養(yǎng)殖成本微降,自繁自養(yǎng)基地仍虧損。7月雖飼料價格下降,但養(yǎng)殖成本降幅較小,肉豬出欄價仍低于成本價,基地養(yǎng)殖仍處于虧損中。據省農業(yè)信息監(jiān)測體系數據,肉豬養(yǎng)殖成本下降至18.3元/公斤,環(huán)比下降0.5%,自繁自養(yǎng)基地出欄肉豬頭均虧損143.5元,較6月擴大49.5%。
自繁自養(yǎng)基地平均每頭商品肉豬產值、成本、盈利走勢圖